07/31の記録

ともえ寿司で貝＆ヒカリモノ系。

四半期に一度の贅沢。

07/30の記録

bar Shamrockで準備運動。

bye bye blackbird@trattoria blackbird

山形県鶴岡市に移転するブラバのさよならパーティ。

「食材も酒も全部出しきるよー」

グラス片手の客が道に溢れて三々五々愉しんでいる光景も今日が最後。

8年ちょっとの間、愉しませてくれてありがとうございました。

確実に新しい風を、この地方都市の硬直化した街なかに吹かせてくれました。

どうか元気で。

新しい店が営業始まったら伺います。

ブラバ開店当初、シェフの東京時代の仲間たちが水戸に来たように。

2009/01/31、最初にいただいたエスプレッソ。

私の街飲みリスタートはここから始まった。

07/29の記録

trattoria blackbirdで最後のランチ営業に滑り込む。

前菜盛り合わせ、サーモンと舞茸のクリームソース、ラテフレッダ。

日本酒bar茨城＠水戸OPAを覗いて、

bandieraで水戸ちゃんさんホーム戦観戦。

暑さに負けてスタジアム行かなくてほんとすみません。

ほぼ一ヶ月ぶりの祝杯！

bar Seleneでも祝杯プレストンエール！

からの、メキシコのラムを舐めて。

再びのtrattoria blackbird

夜の通常営業も今夜が最後。

最後の最後に頼んだのは鱧とズッキーニのフリットでした。

こちらもお別れをしに、bar Bebopへ。

バーテンダーT氏、また会いましょう。

きっと次は貴方の店、で。

chillout lounge GuriGuriで〆。

07/28の記録

trattoria blaackbird

今日から3日間、初代バリスタのフジヲ氏も参戦。

8年前と同じ顔が揃ったバンコの風景。
8年前から立ち食いしてたバンコそば（シンプルパスタ）。

バリスタの代替わりと共にメニューから外されたシェケラート。

最後の新メニュー、魚介前菜の全盛りプレート。

fanfareでクールダウン。

〆のandBARで写真撮り忘れた……。
ちょっとしたイベントの打ち合わせ。うふふ。

07/27の記録

trattoria blackbirdで赤2種とアラビアータ。

通常営業は29日まで。あと2日。

chillout lounge GuriGuriでアブサン飲みつつあれこれ打ち合わせ。

07/26の記録

trattoria blackbirdでヴィンテージ違い飲み比べ、と牛。
通常営業はあと3日。カウントダウン。

to_でちょっとクールダウンして、

Ludo barでベリーニ、アブサン、ゴールデンキャデラック。

白鳳は終了、今はあかつきです＜桃の品種。

07/25の記録

ALBOREで丑ならぬ牛。

タリアータではなく、敢えてのビステッカで。

07/23の記録

fanfareで軽くアップしてからの

SMWS試飲会＠bar Selene
今回はどれも秀逸で、3本選ぶのに悩みっぱなし。
オマケの宮城峡や軽井沢も美味しくいただきました。

打ち上げは九太郎水戸店で。

〆にCosmicCafe行ったけど写真撮り忘れた。

07/22の記録

交流会＠mano e mano

今月のテーマは「赤身肉」。がっつりいただいて栄養補給。

chillout lounge GuriGuriでモヒートやらいただいて〆。

07/21の記録

trattoria blackbirdにて最後の着席ディナー。
（最終日まで予約で満席。うまく滑り込めて良かった）

シェフにまるっとお任せしたコースは以下の通り。
・魚介の前菜プレート（マリネ、タルタル、フリット）

・ヒラツメガニとズッキーニのトマトクリームリングイネ

・パンチェッタとポルチーニ茸のリゾット

・ヒラメのソテーにグリル野菜添えバーニャカウダ

・桃のコンポート

エスプレッソの写真は撮り忘れちゃったな。
ワインはサッサイア→マシエリ→タイバーネ→ドルチェットダルバ。

よく飲みよく食べよく笑い、楽しい晩餐になりました。

cafe&bar LIFEで軽くデザートっぽいの飲んで〆。

07/19の記録

trattoria blackbirdでサッサイア三昧。加えて赤x自家製ソーセージのグリル。
通常営業もあと10日、か……。

agreableで赤を足して、

Music Space Bar Vogue初訪問。

イエガーマイスターをサーバーで置いてるとこ初めて見たかも。

bar Seleneにて、ジン尽くしで〆。

07/17の記録

このみ屋。にてカレーもんじゃ作成中。

bar Shamrockでまったり、日が暮れてちょっとは涼しくなるまで。

07/16の記録

な嘉屋でランチしてからの

木内酒造額田醸造所ツアー。

ビールは勿論、ヒミツのアレもちょっとだけ試飲。

オトナの遠足、反省会は四代目田兵衛葡萄家にて。

常陸牛のすき焼きとか（重い）。

本日は水戸ちゃんさんアウェイ戦でございます。

ということでbandieraにて観戦。

………次頑張ろうぜー。

敗戦の自棄酒はbar Bebopにて。

桃のソルベ的な、しゃりしゃりしたのん。

で、毎度のchillout lounge GuriGuriで〆。

07/15の記録

marcador6周年パーティに顔出してきました。
ひさしぶりにパエジャにありついた〜〜
（オーダーは2名様以上から）
（しかし2人ではパエジャだけで満腹になって他のものが食べられぬ）

（やっぱ4人から必要だよなぁ……）

Ola Munchies cafeでチリビーンズxテキーラ。
テキーラサンライズなんてどんだけぶりだろう。

chillout lounge GuriGuriでプラム食べて〆。

07/14の記録

長兵衛宮町店でモツあれこれ。ホヤ刺しは夏の味。

圓坐に移動。ふぐ刺しも夏の味。

Cosmic Cafeではダメ押しでカレー。