2012年4月30日月曜日

4/30の記録

日本バーテンダー協会茨城支部主催のチャリティカクテルパーティに行ってきました。

世界チャンプ&日本チャンプが振るカクテルが地元で飲めるシアワセ。ちなみにいらしていたのは紹介状にある順に世界チャンプの「岸 久様(STAR BAR GINZA)」「保志 雄一様(BAR保志)」、日本チャンプの「酒向 明浩様(酒向バー)」「林 幸一様(MAIN BAR COAT)」「井口 法之様(BAR GASLIGHT)」「田畑 道崇様(BARオーパ)」「耳塚 史泰様(LITTLE SMITH)」。銀座のバーだらけ……。
カンタービレ(第36回全国大会優勝)をいただく。ジンとパッションフルーツリキュールが主体。プラカップなのはね、まあしょーがない(笑)。友人がいただいていたカクテル(写真奥)は、この日お披露目になった茨城復興をテーマにした創作カクテル「IBARAKI YELL」。木内酒造の梅酒をベースに、木内のジンジャーシロップ、そしてNIPPONIAもたっぷり使ったさっぱりと美味しいカクテルでした。これ、NBA茨城支部の会員のお店でならいただけるのかな……。

シェイカーの振り方も直線型、八の字型など7人7様。

こちらはレッドカーペット(第38回全国大会優勝)。オレンジフレーバードジンが主体ということだけど、ストロベリーやパッションフルーツのイメージの方が強かった、かも。7種中6種をいただきましたが、総じて甘み強めのデザートっぽいカクテルでした(食後酒、という課題で作られているカクテルが多かったのかな?)。Milky Wayはアマレットとストロベリー、SAKURA SAKURAは文字通り桜リキュール、Etrenneはグリーンバナナと生クリーム(でも飲み口はかなりメロンぽかった!)、Last Danceはミントと生クリーム。あ、乙女撫子だけいただき損ねた……。
メイン会場の一角では、見知った方々もスタンダードカクテルをサーブしていました。こってり甘い系が続くとさっぱり辛口系が飲みたくなるからね……(笑)。サブ会場ではメーカーによるシングルモルトやらリキュールやらの試飲ができたので、そちらに入り浸りだった方も少なからずいらした模様w

何にしても、間近でチャンプの技が拝めるのはいい経験でした。みなさまダンディで素敵な方々ばかりでした♡

ちょっと残念だったのは、乾杯までのご挨拶がものすごーーーーく長かった(笑。某議員さんのハナシはなんというか……サムかった……)のと、乾杯した途端にびっくりする勢いでフードに群がって山盛りにしてがっつく人が多かったことかなぁ。このテのイベントであそこまで食べに走る姿を見るとは思ってなかったので、ちょっと驚いた。まあ立食パーティなんて、所謂社会奉仕団体の類のしか参加したことないに等しいけどさ。

じゃあモトは取れなかったのかというと、そりゃ飲み食いした量だけで換算したら取れなかった部類だろうけど、気持ちとしてはお釣りが来るくらい満足しました。あれだけのメンツが目の前で振ってくれる、それをいただける、でじゅーぶん。いつか機会作ってお店に伺って、落ち着いた状態でカクテルを作っていただきたいな……。

2012年4月29日日曜日

4/29の記録

笠間の陶炎祭に行ってきました。

NTV系列の番組「鉄腕DASH」のDASH村の「陶芸の先生」こと長橋さんがいらっしゃる被災地支援ブース。去年国分くんが書いた看板は今年も健在。今年はDASHでの放送はないけれど、NHKが取材に来てました。

会場内には「好きな碗で抹茶をいただける」ブースも。私はこちらでいただきました。美味しかったけど、生菓子ぽろりと手渡しはいろいろ困った(苦笑)。

会場内で一番行列が長かったかもしれない試飲ブース(笑)。場所柄クルマ利用の人が多いからねー、これで正解w

暑さに耐えかねて、小林伸光さんのブースでモヒート(但しラム抜き)。人様があんまり美味しそうに飲んでるので、無理を言ってみた……ら、他にもそういう(アルコール抜きで)方は少なからずいらっしゃるとか。何しろ涼しげだもんねぇ。美味しそうだもんねぇ。ええ、一人がうまそーに飲んでたのが目を引いたのか、次々とオーダー入ってました。「あの人が飲んでるのと同じやつ」な具合で。

笠間を辞して、水戸芸で開催中のあおぞらクラフトいちに出店中のsweet jokers cafeへ。アイスラテがひんやりおいしかった〜。

笠間で買った福島は大堀相馬焼の馬上杯で、福島は二本松の吟醸酒をいただく。これもささやかな復興支援のひとつのカタチ。

2012年4月28日土曜日

4/28の記録

ALBOREのニク祭り、本格始動。

サラミ、生ハム、燻製、レバーパテの前菜。うまうま。

お野菜もちゃんと摂りましょう、でバーニャカウダ。

サルシッチャの煮込み再び。今回は豆じゃなくお野菜と。

メインは美明豚のゴーカイな香草パン粉焼き。

レモン絞って、粒マスタードつけて。うまうま。脂が甘い!

骨まわりもがっつり削いでいただきました。

デザートはマチェドニアとアイス。濃厚チョコレートを、曰く「サラミ風に」仕立ててありました♡

〆はグラッパ3種から選んで。これは樽熟だったかな。

で、結局2杯目は違うものをいただいたりしてw

この日のメニューはこんな感じ。赤ワインは何杯いただいたっけかな(ていうか3人でさっくり2本空けたし)(シチリアとフランスだったかな?)ゴチソウサマでした!

2012年4月27日金曜日

4/27の記録

真鍋肉店が閉店する、ということで駆け込み購入してきました。「昔ながらのお肉やさん」がなくなるのは寂しいな。メンチとかコロッケとか、学生さんたちのいいおやつだったのにね。

チャーシュー大量買い。一枚ずつラップして冷凍保存。ラーメン作った時に炙って入れます。

ばんごはんはトンカツの卵とじ(としてパック売りしてた)をカツ丼にして食す。美味しくいただきました。

2012年4月22日日曜日

4/22の記録

毎度のくろばね朝市に行って来た。
同日開催予定だったネオ屋台村は天候不順のため中止に。

アキヅの魚介クリームパスタコンキリエ。ほくほくあたたまりました。

いつものコジマに行ったらプチ屋台村状態(笑)。

大堀パンのチョコデニッシュを、sweet jokers cafeのラテで。あさごはん用のハードパンをいくつか購入して帰宅。ここのくるみパンが美味しいんだ。

2012年4月21日土曜日

4/21の記録


前日この日の二日間、水戸駅周辺から黄門通り一帯は飲食イベントでした。

イベントの一環として南町に出店していたsweet jokers cafe。仕事の合間を縫ってランチドリンクのコーヒーを。

でもってランチはマサラ・デリーの王様のカレー。風が冷たくてすぐ冷めてしまったのが残念だったけど、まろやかで美味しいカレーでした。

イベントとは無関係に宴会をしていた身内を迎えに行ったらちょっと早すぎた!のでsoul in motionで時間調整。毎度のグレープフルーツジュースだけど。イベント参加店舗ではあったけれど、滞在中はおおむね通常営業+αくらいだったかな。でもそれくらいの方が「本来の店の姿」が見えていいよね。

日本最大規模(参加店舗数的に)の飲食イベントだったワケだけれど、これはこのまま定期イベントとして定着するんだろうか?
どう表現したら適切なのかわからないけれど、「安く飲み食いできるなら来る」人をかき集めて、街を「普段から使う」人は果たして増えるんだろうか。購入を促すための試飲会を開いているつもりで、ただの特売になってはいないだろうか。
「次回も参加したい」という呟きを見るにつけ、イベントを待たずとも店はあるのに、一見の客にも大きく扉を開けているのに(でなきゃそもそもイベントに参加しない)、むしろ普段から使ってないと次回もうその店はなくなってるかもしれないのに、と思ってしまう。イベント時だけ出現する屋台じゃないんだよ、店は日々そこで営業してるんだよ?
……イベントが、日常をまちなかで過ごす人たちの日々の街飲みのきっかけになればいいなと切に思う。そうでなければ、店舗としては「高すぎる広告宣伝費」を使っただけ、で終わっちゃうよね……。

2012年4月11日水曜日

4/11の記録

本日のランチは日本亭のデカから弁当。ジューシィでうまうま。

2012年4月10日火曜日

4/10の記録

社用で駅南まで行ったので、ラッキーとばかりにganchoでカレーランチ。野菜ごろごろで美味しい♡


2012年4月8日日曜日

4/8の記録

そらcafe(菓子工房Weizen出張お茶サービス社のコラボイベント)。

残念ながらの二日酔い対策ブレンドw昨夜は度数の強いものばっかりいただいたからね……。

さっぱりしててかつ旨味の強いミネストローネをいただきました。

2012年4月7日土曜日

4/7の記録


日本バーテンダー協会茨城支部主催のチャリティカクテルパーティのチケットを求めに、bar seleneへ。

今日はウォッカにしましょう、ということでまずはミリオネアのアレンジ(ウォッカをベースに)から。

続いてエクスタシー。「オーダーしにくい名前のカクテル」話で一部が盛り上がったので「オーガズム」をオーダーしようと思ったんですが、クリームまみれで激甘っぽいなぁ、と躊躇してこちらを(笑)。非常に飲み易いさっぱりとした甘さのカクテルだけど、ものすごい度数だった。レモンウォッカが40度なのはともかく、75.5度のラム……回ること回ることwww

オマカセでお願いしたらウー・ウーが供されました。イミシン繋がりで作ってくださった?「Woo」だけで口説くという意味があるそうなので、それが重なるということは「必死に口説く」くらいになるのかな……(笑)。

バーってこういう「遊び」が出来るから楽しい。

2012年4月3日火曜日

4/3の記録

八千代にて日替わりランチ500円也。この日はピリ辛牛スジ煮込み丼でした。うまうまと完食。

2012年4月1日日曜日

4/1の記録

サスガ☆カミスガに行ってきました。

まずはHAO FARM(菓子工房Weizen参加)の苺ミルク。普段はなかなか入手できない苺(トシヨロイヅカに納品してる農家さんらしい)を贅沢に使っての苺ミルクは、優しい甘さでした。

出張お茶サービス社さんもご出店。てことでヌワラエリヤを。

お茶請けにはHAO FARMの苺のフィナンシェを。盤石。


sweet jokers cafeも来てたけど延々行列状態だったのでまた今度。